进入春季，气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖速度加快，细菌性食物中毒进入高发期。为防范食物中毒事件的发生，保障广大师生的身体健康和生命安全，4月3日下午1点，我院后勤管理处诚邀无锡市惠山区卫生局食品药品监督所姚蔚科长来院给全体藕塘校区和东绛校区食堂从业人员上了生动的一课——《预防食物中毒把好十大关》。
　　在培训中，姚科长分别从把好食品从业人员健康关，把好原料进货关，把好烧熟煮透关，把好餐用具清洗消毒保洁关，把好预防交叉污染关，把好禁用、慎用食品关，把好温度关，把好环境卫生关，把好食品添加剂使用关，把好食品留样关十个方面进行了阐述和分析，图文并茂，让大家在重温食品安全卫生知识的同时又获得了许多全新的感受，受益匪浅。从而提高了食堂工作人员的食品安全意识和食品安全风险防控能力。
　　学院陈志勇副院长也亲临培训现场，给从业人员作了热情洋溢的讲话，要求大家好好学习，多听多思考，学完之后一定要用好，提高意识，严格要求，规范管理，抓好细节，严防食品安全事故。