为了检验和提升学院应对群体性食物中毒等突发公共卫生事件的应急反应和处置能力，切实保障师生食品卫生及餐饮安全，最大限度地减少食物中毒事件对师生健康的危害，维护校园和谐稳定，5月16日下午，无锡技师学院举行了一场生动而又别开生面的食物中毒演练。
　　此次演练是由食堂工作人员手指破损导致细菌感染食物引发的7名学生出现疑似食物中毒事件为背景，系统地开展中毒事件发生后的事故现场报告、卫生应急响应、医疗救治、流行病学调查及取证、采样监测和现场卫生行政控制措施、中毒原因确定等摸拟演练场景。演练严格按照突发公共卫生事件应急处理预案和食物中毒应急处理程序，制定了应急演练方案，拟定了应急流程。
　　本次演练得到了惠山区卫生局的大力支持和高度评价，其下属区卫生监督所和卫生防疫站的领导和工作人员、惠山区各乡镇卫生所的工作人员亲临现场指导演练的开展。通过开展演练，检验和提高了我院各职能部门的快速反应机制、统一指挥机制、信息报告机制、应急救治机制和对食品安全事故的应急处理能力，增强了责任意识，为今后处置食品安全事故积累了经验，达到了预期目的。