为保障师生饮食安全和身体健康，提高学院食堂从业人员食品安全责任意识，杜绝食品安全事故发生。2025年1月2日下午，后勤管理处特邀请惠山区市场监督管理局食品经营科科长顾旭旦，副科长唐君对后勤餐饮部及食堂全体从业人员进行了食品安全专项培训。会议由王炜副处长主持。

顾科长首先讲述了近些年全国部分学校出现的舆情热点，并详细分析了餐饮环节容易产生的食品安全风险隐患。主要包括采购验收进货查验，原辅料标签标识、清洁消毒用品摆放、加工制作环节要求、餐用具清洗消毒、人员管理、台账要求等。最后，他要求各食堂落实主体责任，全方位构建校园食堂食品安全防线。

守好食品安全底线，筑牢校园稳定根基。此次培训会的召开，进一步提升了我院食品安全管理的规范化、制度化水平，增强了食堂工作人员的食品安全意识和责任感，将培训内容切实履行到日常各项操作规范中，为师生们营造一个安全、健康、和谐的校园饮食环境。